مميز

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)
-   •~ مميز انامل طاهية ~• (https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=44)
-   -   التارت بالبصل (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=141331)

قصايد 06-04-2021 11:13 PM

التارت بالبصل
 
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:4px solid burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
http://up.dll33.com/uploads/1622212915431.jpg


المكونات
رشة من الملح
خمس ملاعق كبيرة من الماء المثلج
ثلثا كوب من الزبدة الباردة
كوب وثلثا كوب من الطحين


الحشو
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
ربع كوب من زيت الزيتون
سبعة اكواب من البصل المقطع لشرائح
رشة من الفلفل الأبيض
ملح حسب الرغبة
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من الطحين


طريقة التحضير
تحضر العجينة بوضع الملح مع الطحين في وعاء.
تبرش الزبدة ثم تضاف إلى الطحين وتُخلط المكونات باليدين.
يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط للحصول على عجينة يتم الضغط عليها لتصبح مسطحة.
تغلف العجينة بالنايلون ثم توضع في الثلاجة وتُترك لخمسٍ وأربعين دقيقة.
يُرش القليل من الطحين على سطح العمل ثم تفرد عليه العجينة مع تقليبها باستمرار حتى تصبح دائرية الشكل.
تلّف العجينة بالشوبك وتنقل إلى قالب التارت.
يُضغط على جوانب وقاع العجينة بالشوبك للتخلص من الزوائد.
يتم إحداث شقوق على وجه العجينة بالسكين وتبطن بورق الخَبز ثم يوضع فوقها حبوب مجففة.
يُخبز التارت في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية ويُترك لعشرين دقيقة.
يزال ورق الزبدة والحبوب ويعاد قالب التارت إلى الفرن ويثترك لخمس عشرة دقيقة.
تحضّر الحشوة بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار ويضاف البصل.
تُغطى المقلاة ويثترك البصل على نار معتدلة لعشر دقائق حتى يلين.
يُرفع الغطاء عن المقلاة ويُترك البصل على النار لخمس عشرة دقيقة مع تقليبه من وقتٍ لآخر.
يضاف الملح إلى البصل مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه بني.
ترفع المقلاة عن النار ويضاف الماء.
يُرش الطحين ويُحرّك ثم يضاف الحليب مع الاستمرار في التحريك.
يضاف الفلفل الأبيض والملح وتُسكب الحشوة على العجينة.
يُخبز التارت في فرن درجة حرارته 170 مئوية لخمس عشرة دقيقة.







~**~تحياآآآآتي~**~ 06-04-2021 11:51 PM

رد: التارت بالبصل
 
،https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
يم يم
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
،،،
https://a.top4top.io/p_1806d5qf30.gif
،،،

عابر سبيل 06-05-2021 12:23 AM

رد: التارت بالبصل
 
قصايد

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b_49364113.gif

SAMAR 06-05-2021 12:49 AM

رد: التارت بالبصل
 
مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ


https://img-fotki.yandex.ru/get/6737...ee039a8a_S.png

قصايد 06-05-2021 02:31 AM

رد: التارت بالبصل
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~**~تحياآآآآتي~**~ (المشاركة 217544)
،https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
يم يم
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
،،،
https://a.top4top.io/p_1806d5qf30.gif
،،،

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

قصايد 06-05-2021 02:31 AM

رد: التارت بالبصل
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر سبيل (المشاركة 217668)
قصايد

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b_49364113.gif

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

قصايد 06-05-2021 02:32 AM

رد: التارت بالبصل
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ (المشاركة 217736)
مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ


https://img-fotki.yandex.ru/get/6737...ee039a8a_S.png

كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكم العافية يارب
خالص مودتي لكم

حلا ليالي 06-05-2021 05:29 PM

رد: التارت بالبصل
 

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

أبو محـمد 06-05-2021 06:43 PM

رد: التارت بالبصل
 
وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم من اجمل التحايا واعذبها

حہروفہ خہرسہآء 06-05-2021 08:17 PM

رد: التارت بالبصل
 
رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال


الساعة الآن 01:53 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, hyyat

الموضوعات المنشورة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي كاتبها فقط