مميز

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)
-   •~ مميز انامل طاهية ~• (https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=44)
-   -   دجاج تكا مسالا (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=145460)

imported_العنود 06-30-2021 06:34 PM

دجاج تكا مسالا
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg


مقادير دجاج تكا مسالا


- صدر الدجاج : 500 غراماً (مكعبات)
- لبن : ثلاث أرباع الكوب
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الفلفل الحار : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
- بهارات المسالا الهندية : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)


طريقة تحضير دجاج تكا مسالا


  1. اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الزنجبيل والثوم وبودرة الفلفل والكركم والمسالا والكزبرة والكمون والملح وعصير الليمون جيداً في وعاء.
  2. أضيفي الدجاج المفروم مكعبات والبصل واخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة.
  3. سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعيه جانباً مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج جانباً.
  4. سخني ملعقة الزيت النباتي المتبقية في نفس المقلاة أو في قدر حسب الرغبة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة واطهي لمدة دقيقتين ثم انقلي الخليط للخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح كالصلصة وأضيفي كوب من الماء للخليط عند الخلط.
  6. أعيدي الخليط للقدر واطهيه على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل المطحون والكزبرة والماسالا واخلطي.
  7. أضيفي تتبيلة الدجاج باللبن ثم أضيفي الدجاج المحمر وحركي قليلاً.
  8. يمكنك إضافة ربع كوب من الماء عند الحاجة واتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
  9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه.
  10. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

عواد الهران 06-30-2021 06:38 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 
بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

عيسى العنزي 06-30-2021 07:45 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 
شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

حلا ليالي 06-30-2021 11:01 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

حلا ليالي 06-30-2021 11:02 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

~**~تحياآآآآتي~**~ 06-30-2021 11:29 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 
https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
دوم هاالابداع والتميز
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png
https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
،،،
https://a.top4top.io/p_1989jxr4e0.gif
،،،

SAMAR 07-01-2021 01:48 AM

رد: دجاج تكا مسالا
 
طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

أبو محـمد 07-01-2021 01:59 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 
وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم مني اجمل التحايا واعذبها

قصايد 07-03-2021 08:48 PM

رد: دجاج تكا مسالا
 
سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

imported_العنود 07-05-2021 03:49 AM

رد: دجاج تكا مسالا
 
تحياتي
سعدت بمرورك الراقي
تقديري
:77n0:


الساعة الآن 01:29 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, hyyat

الموضوعات المنشورة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي كاتبها فقط