مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...z8-kU&usqp=CAU

المقادير

لتتبيلة الدجاج :
الدجاج : 1 كيلو
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
الكاري : رشّة
الكمون : رشّة
الكزبرة : رشّة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
الزنجبيل : رشّة
بهارات المسالا الهندية : رشّة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الكركم : رشّة
- بابريكا : رشّة (حارة)
- القرفة : عود
- هيل : 2 حبة
- اليانسون : 1 حبة
- ورق غار : 1 ورقة
- حليب جوز الهند : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكاري : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مع ملعقتين زيت نباتي)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- سكر : رشّة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)

طريقة التحضير

1) اخلطي مكونات التتبيلة وتبلي بها اللحم من قبل.
2) ضعي الزبدة والزيت بالطنجرة وأضيفي البهارات الحب لتفوح رائحتها ثم البصل والثوم وقلبي وأضيفي الفلفل الحار والزنجبيل.
3) أنزلي قطع اللحم لتستوي وأضيفي البندورة وصلصة البندورة ورشة سكر وملح وفلفل أسود وكاري لتتسبك ثم أنزلي الكريمة وحليب جوز الهند وأخيراً الكزبرة المفرومة وقدميه.

بالهناء و العافية

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

يعطيك العافية على الطريقة
مودتي

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند
 

رد: مسالا لحم بحليب جوز الهند