![]() |
فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
https://f.top4top.io/p_2143fvksn0.jpeg
المقادير - للعجينة : طحين : 2 كوب (العادي) زبادي : نصف كوب البيض : 1 حبة الزبدة : 2 ملعقة كبيرة ملح : رشّة - للحشو : البطاطس : نصف كيلو (صغيرة الحجم) جبن الشيدر : كوب جبن موزاريلا : كوب الزبدة : 2 ملعقة كبيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - للتقديم : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة أعشاب : حسب الرغبة (النوع المرغوب من الحشائش، مفرومة) طريقة التحضير تضاف حبّات البطاطس الصغيرة، المغسولة جيّدًا إلى قدر، وتُغمر بالماء، وتسلق على حرارة متوسّطة حتّى تنضج بصورة تامّة. ثمّ، تصفّى البطاطس، وتقشّر، وتُهرس بعدها. يضاف الطحين إلى وعاء، تفقس البيضة، فيصبّ نصف كمّ الزبادي وينثر الملح، وتوضع الزبدة. تخلط المكوّنات يدويًّا، أو بوساطة الخلّاط، بغية الحصول على عجينة متماسكة. تترك العجينة جانبًا لعشر دقائق. تفرد العجينة على سطح منثور الدقيق عليه، ثمّ تقسّم بوساطة القالب إلى دوائر متساوية الحجم. للحشو: تخلط البطاطس المهروسة، مع صنفي الجبن والملح والفلفل. يوزّع خليط الحشو على دوائر العجين، التي تغلق، وتتخذ هيئة أهلّة، مع ترتيب الجوانب. تسلق دوائر العجين المحشيّة، في قدر محتوية على الماء المغلي، مع رشة ملح، وذلك لخمس دقائق. تذاب الزبدة في مقلاة، مع إضافة الزيت النباتي. توزّع الفطائر، مع التقليب. يزيّن الطبق بفرم الأعشاب المرغوبة. وتقدّم الفطائر مع الكريما الحامضة (ساور كريم) الجاهزة. |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـر
تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
_
يعطيك الف عافيه ع طرحك الجميل سلمت ff1 (8).png. |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
شكرا لك على الموضوع يعطيك العافيه احترامي |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
الله يعطيك العافيه سلمت يداك ودام عطائك |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه لك جنائن الورد وأصدق الود ربي مايحرمنا من روعة ابداعك دام عطائك ياذوق |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif ًًff1 (000).gif ر وًً عهًff1 (000).gif ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..! |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1426689228742.gif');border:4px ridge white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/142668922871.jpg');border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1426688232761.gif');border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] ــــــــــ وصفة شهية و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم بورك إبداعكم و لِ روحكم الجَمال و أكثر http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57208.gif [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
رد: فطائر الجبن بالبطاطس على الطريقة الروسيّة
|