مميز

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)
-   •~ مميز انامل طاهية ~• (https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=44)
-   -   كبدة الدجاج بالبصل والطماطم (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=168714)

عيسى العنزي 11-27-2021 03:14 PM

كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
كبدة الدجاج بالبصل والطماطم






https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg






المقادير


- طحين : ربع كوب (منخول)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- كبدة الدجاج : 500 غراماً (منظفة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : ربع كوب
- الزبدة : 20 غراماً (مبردة / غير مملحة / مقطعة)
- الطماطم الكرزية : نصف علبة (مقطعة أرباع)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مقطع ناعم)
- بقدونس : نصف كوب



طريقة التحضير


  1. يوضع الدقيق والزعتر في كيس بلاستيكي ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتُضاف الكبدة إلى الكيس، ثم يُرج جيداً حتى يتغطى جيداً بخليط الدقيق.
  2. انخلي الكبدة في مصفاة لإزالة زيادات الطحين.
  3. في مقلاة على نار متوسطة بها ملعقتين كبيرتين من الزيت، تطهى الكبدة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً وتبدأ في الهشاشة من الخارج، ولكن لا يزال لونها وردياً في المنتصف.
  4. ارفعي الكبدة من المقلاة وضعيها جانباً.
  5. تخفف الحرارة إلى متوسطة، ثم يضاف ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي إلى المقلاة.
  6. تضاف الزبدة تدريجياً مع تحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة وتتكثف الصلصة وتوضع جانباً.
  7. تمزج الطماطم والبصل والبقدونس في وعاء مع مقدار من الزيت والخل، وتتبليهم بالملح والفلفل.
  8. ترص الكبدة في صحن التقديم وتزين بالطماطم والبصل.

SAMAR 11-27-2021 03:19 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة طرحها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
~لـروحــك آلـــجوري~

عيسى العنزي 11-27-2021 03:44 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SAMAR (المشاركة 684936)
طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة طرحها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
~لـروحــك آلـــجوري~


شكرا لك على المتابعه والحضور
يعطيك العافيه
احترامي

لِين 11-27-2021 03:51 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود :724:~

~**~تحياآآآآتي~**~ 11-27-2021 04:09 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

قمر بغداد 11-27-2021 05:58 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع

حلا ليالي 11-27-2021 08:18 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

عيسى العنزي 11-27-2021 08:20 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة _توفانا. (المشاركة 685134)
_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود :724:~

شكرا لك على المتابعه والحضور
يعطيك العافيه
احترامي

عيسى العنزي 11-27-2021 08:20 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~**~تحياآآآآتي~**~ (المشاركة 685234)
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

شكرا لك على المتابعه والحضور
يعطيك العافيه
احترامي

عيسى العنزي 11-27-2021 08:20 PM

رد: كبدة الدجاج بالبصل والطماطم
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر بغداد (المشاركة 685559)
كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع

شكرا لك على المتابعه والحضور
يعطيك العافيه
احترامي


الساعة الآن 02:07 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, hyyat

الموضوعات المنشورة في المنتدى لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي كاتبها فقط