|
لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
https://i.fatafeat.com/storage/recip...5000_large.jpg https://i.imgur.com/DRfm0RE.gif خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من الفلفل الأخضر المُقطع إلى شرائح. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المُقطع إلى شرائح رفيعة. تسعمئة غرامٍ لحم الريب آي. عشر حبات من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الكامل. عودان طويلان من القرفة، كل عود مُقطع إلى جزئين. ثلاثمئة غرامٍ من أرز البسمتي. خمسمئة وخمسون مليلتراً من الماء المغلي. خمسة وعشرون غراماً من الزبيب. ملعقة كبيرة ونصف من البقدونس مسطح الورقة ومُقطع. كوب ونصف من أوراق الشبث المُقطع. نصف كوب من أوراق الكزبرة، المُقطعة. ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. https://i.imgur.com/423ncRZ.gif تسخين مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ولها غطاء على نار متوسطة. إضافة البصل مع الفلفل إلى الزيت، وتقليب الخليط جيداً، وطهي الخليط لمدة عشر إلى خمسة عشرة دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن يكتسب البصل اللون الذهبي. نقل البصل المكرمل والفلفل إلى طبق، ومسح المقلاة. وضع لحم الريب آي في طبق واسع، وتتبيله بإضافة الملح والفلفل وملعقة واحدة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى القرنفل، الهيل والقرفة، وخلط جميع المكونات مع بعضها. تسخين المقلاة مرة ثانية، وإضافة اللحم والتوابل. تحمير اللحم في المقلاة لمدة خمس دقائق على كل جانب. رفع اللحم من المقلاة، ووضعه في صينية للفرن، وطهيه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. إضافة باقي كمية الزيت إلى قدر متوسط الحجم. إضافة الأرز، البصل المكرمل والفلفل إلى القدر، وتتبيله بالقليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود. إضافة الزبيب، وصب الماء المغلي فوق الأرز، ومن ثم تغطية القدر وطهي الأرز لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة. إضافة الأعشاب إلى الأرز، وتقليبه باستخدام شوكة. سكب الأرز ووضع قطع اللحم فوقه وتقديمه ساخناً. |
رد: لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق يعطيكم العافيه... في انتظار القادم من روائعكم لكم مني اجمل التحايا واعذبها |
رد: لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
الله يعطيك العافيه سلمت يداك ودام عطائك |
رد: لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
_
إنتقآء جمميل يعطيك آلف عآفيةة ود ~ |
رد: لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1426689228742.gif');border:4px ridge white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/142668922871.jpg');border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.hamsatq.com/kleeja/uploads/1426688232761.gif');border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] ــــــــــ وصفة شهية و تَكتمل الـذائقــة من بَين أناملكم بورك إبداعكم و لِ روحكم الجَمال و أكثر http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57208.gif [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
رد: لحـم بقري بالبصل المكرمل والأرز بالهيل
|