مميز - طريقة عمل شاورما الدجاج

مميز (https://www.mmayz.com/index.php)

- •~ مميز انامل طاهية ~• (https://www.mmayz.com/forumdisplay.php?f=44)

- - طريقة عمل شاورما الدجاج (https://www.mmayz.com/showthread.php?t=174788)

طريقة عمل شاورما الدجاج

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:96%;background-image:url('https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/86f53fe4b53d22e12dd6851af2483a3d7ca6be93.jpg');bor der:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:2px double green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...3d7ca6be93.jpg

المقادير

1/2 كوب كبير خل
1/2 كوب كبير زبادي
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
ملح
فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
8 قطع أفخاذ دجاج مخلية
1/2 كوب كبير طحينة
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مقطع
4 ثمرة طماطم ، شرائح
1/2 كوب كبير بصل ، شرائح
4 كوب كبير خس مبشور

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الخل و 1/4 كوب زبادي و الزيت و الملح و الفلفل جيدا.
توضع أفخاذ الدجاج في مزيج الخل و الزبادي و تقلب جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة لمدة لا تقل 4 ساعات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في بولة صغيرة الحجم يخلط كلا من الطحينة و الزبادي و الثوم و الليمون و زيت الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
توضع أفخاذ الدجاج في صينية فرن بالتتبيلة و تغطى و توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة و تقلب على الوجه الآخر ثم يرفع الغطاء عنها و تترك لمدة من 5-10 دقائق.
تقطع أفخاذ الدجاج الى شرائح ثم تقدم مع الطماطم و البصل و الخس و صوص الطحينة ( خطوة رقم 4 ).

سر نجاح الشاورما:

تترك أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتشرب منها.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]