السمـن هـو عنصر شائع الإستخدام فى كل مطبخ، حيث لا تضيف السمــن نكهة لذيذة للطعام فحسب، بل توفر أيضًا الكثير من الفوائد، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة الحاصل الصحي للسمن، فهناك مكونات يمكنك إضافتها إليها لزيادة القيمة الغذائية الصحية، القرفة القرفة لها خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا والتي يمكن أن تحميك من الأمراض الشائعة، القرفة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويمكن أن توفر الراحة من مشاكل المعدة. لعمل السمــن بالقرفة، أضيفي السمــن إلى مقلاة وضعي 2 عود قرفة فيها، ثم سخني السمن لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة واتركيها تبرد تمامًا، هذا سيجعل السمــن يكتسب نكهة القرفة. الكركم يقترح عدد من خبراء التغذية أن الكركم الممزوج بالسمــن مفيد لإنقاص الوزن، حيث يساعد هذا الخليط في بناء أوعية دموية جديدة، ويعزز صحة القلب ووظائف الكلى، والأهم من ذلك كله يقلل من الالتهابات في الجسم، وهذا يعني أن مزيج الكركم و السمــن يمكن أن يقلل من جميع أنواع الآلام في الجسم عن طريق علاج الالتهاب بشكل طبيعي. لعمل السمــن بنكهة الكركم، أضف 1 كوب سمن في وعاء ثم ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا، ثم تخزين هذا الخليط في وعاء محكم الغلق واستخدامه يوميًا. يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تلعب أهم دور في علاج الالتهاب بينما يساعد إضافة مسحوق الفلفل الأسود الجسم في امتصاص الكركمين. مزيج السمــن بالكركم الثوم مزيج السمــن بالثوم أيضًا مذاقه لذيذ ورائحته عطرية، حيث يقال إن الثوم مضاد قوي للأكسدة لا يمكنه فقط تقليل الالتهابات في الجسم ولكن أيضًا التحكم في ارتفاع ضغط الدم. لعمل السمــن بالثوم، أضف بعض السمــن إلى مقلاة مع فصوص الثوم المفرومة، وقم بتقليب المزيج لمدة 4-5 دقائق، بمجرد أن يصبح السمــن ساخنًا بدرجة كافية قم برفعه من النار واترك السمــن منقوع مع الثوم ثم قم بتصفية المزيج واستخدمه فى طهى الطعام. لكم خالص تحياتى وحبى الدكتور علـى
[img3]https://c.top4top.io/p_21799zjnk2.gif[/img3]