يسعد أووقآتتكم المقادير |~ 1 ، كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة ،. 2 ، حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا ،. 3 ، جبن موتزاريﻼ مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ،. 4 ، كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة ،. 5 ، ملح وفلفل ،. طريقة التحضير |~ تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء. تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة. توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا. توضع كرات البطاطا في الثﻼجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميﻼ . { نصيحة .. تستطيعين إحضار كمية إضافية مع التنويع في اﻷعشاب العطرية أو إضافة نكهاتك المفضلة و بذلك تقدمين عدة أنواع من مكون واحد . وودي