[غلاهم]

• وقت الطبخ: 30 دقيقة
• نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2/1 1 حبة كوسة، متوسطة الحجم • 1 حبة فلفل أحمر حلو، كبير الحجم • 1 حبة فلفل بصل، كبير الحجم • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل • 2/1 1 رطل روبيان جامبو مقشر • 2 – 3 فص ثوم مفروم • 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا • 2/1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة • 2/1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :

·
سخني الفرن على حرارة 475 درجة فهرنهايت ثم ضعي صينية
خبز مبطنة بورق الزبدة في الفرن حتى تسخن قليلاً، وفي هذا الوقت قطعي الكوسة
والفلفل والبصل.


·
تبلي الخضار بملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل.


·
في وعاء آخر ضعي الروبيان المقشر وأضيفي إليه الثوم
والأعشاب والبابريكا و2/1 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير الليمون وملح وفلفل.


·
حركي الروبيان مع التوابل بشكل جيد.


·
افردي الخضار في الصينية على الورقة الساخنة.


·
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 – 15 دقيقة
وفي منتصف المدة قلبي الخضار.


·
ضعي الخضار جانباً وغطيه ليظل دافئاً.

·
افردي الروبيان في نفس الصينية.


·
ضعي الصينية في الفرن لمدة 3 – 5 دقائق.


·
اقلبي الروبيان الجهة الأخرى واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.


·
أضيفي الخضار إلى الروبيان ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي
ومزيد من عصير الليمون والأعشاب المفرومة قبل التقديم.


·
ضعي الروبيان المشوي مع الخضار في طبق التقديم، قدميه فوراً مع الأرز الأبيض طويل الحبة، وبالعافية