وقت الطبخ: 30 دقيقة نوع الوصفة :سهلة جدا المقادير: • 2 شريحة سمك السلمون (225 جرام لكل شريحة) • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3/1 كوب طماطم مجففة ومفرومة • 3 كوب سبانخ مفروم • 1 كوب ريحان مفروم • 2/1 كوب جبن فيتا مفتت • ملح وفلفل حسب الذوق طريقة التحضير : · في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي الزيت والطماطم المجففة المفروم، قلبي لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة الطماطم. · أضيفي السبانخ والريحان وقلبي بين الحين والآخر حتى تذوب الأوراق، حوالي 3 دقائق. · أضيفي جبن الفيتا وقلبي. · قطعي شريحة السلمون الواحدة إلى نصفين بالعرض وتجنبي تقطيع جانب واحد منها. · املئي السلمون بحشوة السبانخ بالطماطم. · ضعي شرائح السلمون في صينية خبز آمنة لدخول الفرن ومدهونة بالزيت ثم رشي الملح والفلفل على سطحها. · ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن. · قدمي سمك السلمون المحشي بالطماطم والسبانخ كوجبة رئيسية صحية ومتكاملة، صحتين وهنا.