[قصايد]

المكونات :

دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف
10 سن ثوم مبشور
4 حبات ليمون كبير الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
1/2 كوب زيت زيتون
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقطعة


طريقة التحضير:


1- نقوم بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع .
2- نخلط قطع الدجاج مع الثوم – الليمون – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الاحمر – زيت الزيتون
3- نضع الخليط فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل .
4- نضع قطع الدجاج من ناحية الجلد فى صينية كبيرة ونضع أيضا قطع البطاطس بشكل عشوائى بين الدجاج نضع صينية الدجاج بالبطاطس فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة ساعة ونصف .

و الف صحة وعافية