المقادير .. صدور دجاج مقطعه قطع من غير جلد زبادي .. كريمة طبخ .. بهارات الكاري فلفل اسود ملح بقدونس بهارات البرياني .او بهارات الماسالا ثوم وزنجبيل طازج كركم .. معجون طماط بصل ,, ربع زبده .. الطريقه تقطع صدور الدجاج ويتم تتبيلها بالزبادي مع بقية البهارات والملح ساعة .. ثم تشوح بزبده او تشوى في مقلاه خاصة لشوي اثناء ذلك يشوح البصل والثوم والزنجبيل مع معجون طماط لحد مايتسبك ثم تطجن لحد ماتكون ناعمه ثم ترجع ع النار ثم يوضح عليها كريمة الطبخ ثم الدجاج المحمر اخر شيء البقدونس ثم تقدم مع طبق الرز المشخول او خبز النان الهندي .. وبالعافية ..