مقادير الكاساديا : * خبز التورتيلا مقادير حشوة الدجاج : * نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح * كوب من شرائح فلفل الالوان التى تم تشويحها على النار * شرائح بصلة كبيرة مشوحة على النار * ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو * كوب جبنة شيدر مبشورة * كوب جبنة موتزريلا مبشورة مقادير حشوة الروزبيف : * كوب من شرائح الروزبيف * شرائح بصلة كبيرة تم تشويحها على النار * كوب جبنة شيدر مبشورة * كوب جبنة موتزريلا مبشورة طريقة عمل الكاساديا بحشوة الدجاج : - يوضع الجريل على النار حتى يسخن ، ثم تحضر واحدة من خبز التورتيلا ويوضع على طبق كبير ، ثم يضاف اليه طبقة من الجبن الشيدر المبشور ، ثم طبقة من البيض المسلوق المقطع ، ثم طبقة اخرى من الجبن الشيدر المبشور . - بعدها يوزع صوص الباربيكيو بالمعلقة على جميع انحاء الخبز ، ثم يوضع عليه شرائح البصل ، وشرائح الفلفل الالوان ، بعدها ترص شرائح صدور الدجاج على الوجه ، ثم عليه طبقة اخرى من جبن الشيدر المبشور ، وطبقة اخرى من جبن الموتزريلا المبشور . - يوضع على الوجه طبقة اخرى من خبز التورتيلا ، ويجب الضغط عليه ، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها . - توضع الكاساديا على الجريل الساخن ، ويفضل الضغط عليها من اعلى حتى تذاب الجبن الموجود بداخلها . طريقة عمل الكاساديا بالروزبيف : - يحضر طبقة من خبز التورتيلا ، ثم يرش فوقها طبقة من الجبنة الشيدر المبشور ، ثم يوضع اعلاها طبقة من الجبن الموتزريلا المبشور . - ثم يوزع صوص الباربيكيو بالملعقة ، وبعدها توضع شرائح الروزبيف ، وعليها شرائح البصل والفلفل الالوان ، ثم توضع طبقة اخرى من جبن الموتزريلا ، والجبن الشيدر المبشور ، ثم توضع طبقة الخبز مرة اخرى مع الضغط ، وبعدها توضع على النار . - وبعد ان يتغير لون الخبز من الناحيتين يرفع من على النار ثم يوضع فى طبق التقديم ويقطع وبالهنا والشفا .