مقادير خلية النحل الهشة : 5 أكواب طحين كوب و3/4 ماء دافئ نصف كوب زبت ملعقة صغيره ملح 6ملاعق حليب بودرة 3ملاعق سكر 1 ملعقة بيكنغ باودر 2ملعقة خميرة خطوات تحضير خلية النحل الهشة : 1-نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا 2-نضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيدا 3-نضيف الطحين مع البيكنغ باودر بالتدريج 4-ثم نعجن المقادير جيدا وكلما طال العجن كان أفضل 5-نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر 6-نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ونحشوها بجبن الكيري 7-نصف الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزيت بحيث تبقى مسافة صغيرة بين كل كرة 8-نترك الصينية لتختمر مرة اخرى 9-ندهن الوجه بالحليب المضاف اليه قليل من البن ونرش السمسم 10-تخبز في فرن بحرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وندهن الوجه بالقطر وهي ساخنة ثم تقدم