المقادير - حليب : 4 اكواب - سكر : ملعقتان كبيرتان - النشاء : ملعقتان كبيرتان - ماء الزهر : ملعقة صغيرة - النعناع : 3 ملاعق كبيرة (الاخضر) - صلصة الفراولة : ملعقتان كبيرتان (الجاهزة في السوبرماركت) - فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان (للتزيين) طريقة التحضير 1- يضاف كلّ من الحليب والسكّر والنشاء في قدر توضع على النار، مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى غليان هذا الخليط. 2- يسكب ماء الزهر فوق خليط الحليب، مع التحريك. 3- تسكب المهلبيّة في قوالب خاصّة للتقديم ، تحفظ في البرّاد. 4- طريقة التقديم: تزيّن المهلبيّة بصلصة الفراولة وأوراق النعناع والفستق.