المكوّنات حليب دافئ - كوب سكر - ربع كوب خميرة فورية - ملعقة كبيرة ونصف ماء - ثلث كوب حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة دقيق - 5 أكواب ملح - ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة لبن زبادي - ثلث كوب زيت نباتي - نصف كوب خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة مقادير الحشوة: زبدة مذوبة - نصف كوب قرفة مطحونة - ربع كوب سكر أسمر - ربع كوب طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي الحليب، السكر، الخميرة والماء. أتركي المزيج يختمر لـ10 دقائق. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الحليب البودرة، الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق. زيدي اللبن الزبادي، الزيت والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة. 3- غطّي العجين واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى يرتاح. 4- ضعي العجينة علي سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، افردي العجينة حتى تصبح مسطحة. 5- إدهني العجينة بالزبدة ثمّ انثريها بالقرفة والسكر. لفّي العجينة علي شكل رول وقطّعيها إلى رولات متساوية السماكة. 6- ضعي رولات السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة. 7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون على سفرتك. ألف صحة!