طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن ----- -- السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة ، و يجهز بالحليب مع إضافة المكسرات المتوفرة لك ممكن سودانى أو فستق و جوز الهند .. مشروب لذيذ يبعث الدفء في الجسم و سهل التحضير ، إليك طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن . المكونات لعمل 4 أكواب من السحلب : ا ليتر من الحليب السائل الكامل الدسم . 2 ملعقة صغيرة بودرة سحلب . من 1/2 إلي 3/4 كوب سكر حسب تفضيلك . ملعقة كبيرة ماء زهر . 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة . للتقديم : فستق ، جوز هند ، قرفة ، جوز مجروش خشن . طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن : 1- في وعاء على النار نضع 3 كوب من الحليب مع السكر و المستكة على نار متوسطة حتى يغلي و يذوب السكر . 2- نخلط بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي و يقلب جيدا ، ثم يضاف علي الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل . 3- نستمر بالتقليب حتى يثقل المزيج ، ثم نضيف ماء الزهر و نقلب دقيقة أخري . 4- يرفع من على النار ، و يصب بأكواب التقديم و يزين بالمكسرات و القرفة و يقدم ساخن . ملحوظة : # في حال إستخدام الحليب البودرة نخلط 12 ملعقة كبيرة بودرة حليب مع ليتر ماء و يستخدم بدلا من الحليب . # يمكنك إستبدال بودرة السحلب ب 5 ملاعق من نشا الذرة لكل لتر حليب ، و تذاب بالحليب البارد مثل الخطوات و نكمل بنفس الطريقة . يمكنك التحكم بكمية السكر حسب رغبتك .