[˛ ذآتَ حُسن ♔]

طريقة و مقادير عمل طاجن اللحم بالمشروم

أكلات تركية

المقادير:-

1 كيلو لحم
4 بصلات مقطعة
4 فص ثوم مفروم
1 علبة مشروم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة بهارات
1 كوب كريمه
4 ملاعق زيت

طريقة : -
1- قلّي اللحم في الزيت قليلاً حتى تحمرمن الجهتين ثم ارفعيها.
2- في نفس الوعاء قلّي البصل، الثوم، التوابل والمشروم لمدة10 دقائق.
3- احضري قالب فرن وضعي خليط المشروم واللحم وكوب من الماء المغلي ثم غطّي القالب بورق الألومنيوم وادخليه الفرن لمدة
ساعة حتى ينضج اللحم والمشروم.
4- اخرجي القالب من الفرن واسكبي الكريمة عليه وقلّبي جيداً ثم ادخليه الفرن مرة اخرى حتى يسخن ثم قدميه.