[imported_سالمة]

قاطو تونسي : خبزة قاطو بالشكلاطة



المقادير

• كأس حليب
• كأس زيت زيتونة
• 250 غرام فارينة (ما يعادل 4 كأوس)
• 100 غرام سكر (ما يعادل 2 كأوس و نصف)
• 4 بيضات
• كاكاو (cacao chocolat)
• 2 أكياس خميرة
• كيس كرام شانتايه (creme chantilly)
• 2 علب كرام فراش (creme fraiche)
• ياغرطة شكولا

طريقة تحضير خبزة قاطو بالشكلاطة

1. نبدأ بتحريك البيض بإستعمال الخلاط الكهربائي.
2. أسكب الحليب و الزيت، نحركهم جيداً.
3. بعد ذالك : نسكب الياغرطة، السكر، الفارينة و الكاكاو ثم نحركهم جيدا لمدة 12 دقيقةً.
4. في الأثناء نسخن الفرن.
5. نضيف الخميرة للخليط ثم نحرك.
6. بعد الإنتهاء من المرحلة السابقة : نضع خليط خبزة القاطوا في طبق يكون مدهون بالقليل من الزيت.
7. ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة الحرار.

خبزة قاطو





تحضير الكاكاو السائل

1. نسكب في وعاء: كأس ماء + 4 ملاعق سكر + 2 ملاعق كاكاو ثم نضعهم في النار ليتكون لدينا خليط متجانس.

• بعد مضي 20 دقيقة: نخرج خبزة الشكولا من الفرن ونتركها تبرد.
• بعد ذالك: بإستعمال السكين نقسمها لجزئين بالعرض.
• بإستعمال ملعقة نسكب خليط الكاكاو السائل في الجزئين.
• ثم نضيف فوق جزء واحد الكرام شانتاي و الكرام فراش.
• بعد الإنتهاء نضع فوقه جزء الخبزة الأخر.

تحضير الشكولا (للزينة)

في وعاء نضع 5 قوالب الشكلاطة

1. و علبة كرام فراش أو القليل من الحليب.
2. بعد ذوبان الشكولاطة نسكبها فوق خبزة القاطوا.

ملاحظة: يمكن تزيينها كذالك باللوز و الفسدق المرحي وغيرهم..


صحتين


تحياتى