مقادير ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية - الزبدة : ربع كوب (طرية بحرارة الغرفة) - المايونيز : ربع كوب - عصير الليمون : ربع كوب - الفلفل الأحمر : 3 ملاعق صغيرة (مطحون / حار أو حلو) - بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الذرة : 4 حبات (منظفة) - جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور) - كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) - ملح : ملعقة صغيرة طريقة تحضير ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية 1. اخلطي الزبدة والمايونيز والبابريكا وبودرة الثوم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والمايونيز والليمون في طبق جيداً وضعيه جانباً. 2. وزعي نصف كمية الخليط على حبات الذرة ثم غلفي الذرة بورق القصدير واشويها بالفرن على الشواية بحرارة 450 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصيح طرية. 3. ازيلي ورق القصدير عن الذرة واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق. 4. وزعي على الذرة المشوية باقي كمية خليط الزبدة بواسطة فرشاة ثم انثري الجبن والكزبرة والملح وقدميها ساخنة أو دافئة.