فطائر | افضل فطائر بالكويت

[العروبة وبس]

الفطائر تعد من الوجبات المحبوبة والتي يرغبها الكثير وخاصة أنّها لها أشكال مختلفة ، فالحشوة يختلف من فطيرة الي اخري ويكون لها طعم مميز لكل فطيرة عن الأخرى، وأهم ما يميزها بأنها سهلة التناول فيمكن تناولها في أي وقت.

الفطائر عباره عن خليط من الزبد أو السمن و الدقيق بعد عجنهما بالماء , تختلف أنواع الفطائر علي حسب كمية الماده الدهنيه و لطريقة العمل , و هي الأساس لعمل العديد من أصناف الحلوى و الأصناف الحاذقه اللذيذه و الجاتوهات .


وهناك مجموعة من الشروط التي تساعد علي نجاح عمل الفطائر :
- الزبدة يجب ان تخلو من الملح او الماء الكثير
- الدقيق لابد ان يكون من افخر الانواع وبتم نخلة جيدا
- مهم ان تكون جميع الأدوات نظيفه
- يفرد الزبد و الدقيق بهدوء لإدخال الهواء
- إضافة الماء تدريجيا لمنع كتل الدقيق
- استعملي سكين للعجين بدلا من اليد
- هناك طرق معينة لفرد العجينة لابد ان بكون الفرد بالطرق الصحيحة
- الفرن لابد ان تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة حتي تساعد على تمدد الهواء الذي يعمل على خفة الفطير
- بم ان الاطعمة تتاثر برائحة الفطاير
- بعد وضع الفطاير بالفرن لا تقوم بفتح الفرن قبل المده المقرره
- غطى سطح الفطاير بورقه مدهونه بالسمن

- ترك الفطاير في مكان بعيد عن الهواء

استعملي الصواني التيفال لانها رفيعه وموصلة للحراره حتي تحصلي علي افضل النتائج وهذا يسااعد علي نضج الفطاير والحفاظ عليها لينة او طرية

مطاعم الكويت

جرين هاوس أفضل مطعم للاكل الكويتى بنكهة البيت الاصلية

مستعدون لتلقي طلباتكم

94166221- 94166200

| غبقة | غبقات | غبقات رمضان | ولائم | عزائم | ريوق | مشويات | محاشى | مطاعم الكويت | أفضل مطعم بالكويت | أكل بيتى | بوفيهات كاملة | محاشى | مقبلات | سلطات