طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون

[قصايد]

المكوّنات

جبن شيدر، مبشور - كوب
زبدة - ربع كوب
دقيق - ربع كوب
بقسماط - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
بابريكا حلوة - ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو مجفف - ربع ملعقة صغيرة
زيتون اخضر، مفرّغ - نصف كوب
صلصة طماطم حارة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الجبن، الزبدة، الدقيق، الملح، البابريكا، الأوريغانو وملعقة كبيرة من الماء. حرّكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- إحشي حبة من الزيتون بالقليل من صلصة الطماطم. غلّفيها بمزيج العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي كرات الجبن المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون.
4- قدمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!