فرايز بالجبن

[قصايد]

المكوّنات
بطاطس مقطعة إلى شرائح - 1 كيلوغرام
زيت نباتي - 4 أكواب
مقادير صلصة الجبن:
دقيق - ملعقتان كبيرتان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
حليب - كوب
جبن شيدر مبشور - نصف كوب
جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح البطاطس. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ صفّيها وضعيها على محارم ورقية في طبق.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي البطاطس في طبق التقديم. أضيفي صلصة الجبن على الوجه وقدّمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!