الفرموزه بالبف باستري

[قصايد]

المكوّنات

عجينة بف بيستري - علبة
لحم مفروم - 500 غرام
بصل حجم كبير مفروم - 1
ثوم مهروس - فصّان
كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
سمسم - ملعقة صغيرة
حبة البركة - ملعقة صغيرة
حليب - ربع كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات والكزبرة. قلّبي المكونات ثمّ أطفئي النار وارفعي المقلاة.
3- إفردي عجينة البف بيستري على سطح العمل وقطّعيها إلى مربعات.
4- وزّعي الحشوة على مربعات العجين، أغلقيها على شكل مثلثات ثمّ ادهنيها بالحليب وانثريها بالسمسم وحبة البركة. ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تنضج العجينة.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفرموزه بالبف باستري على سفرتك.

ألف صحة!